A Bio Aqui Tão Perto nasceu dum bichinho que já andava cá dentro há uns tempos largos...
Primeiro porque, enquanto vegetariana, sentia necessidade de me alimentar decentemente fora de casa sem ter de ir sempre aos mesmos restaurantes ou, quando me dava a "preguicite" de cozinhar aos fins de semana, queria uma alternativa às "pizzas vegetales" que os serviços de entrega ao domicílio fornecem.....
E depois porque também há o pecado da gula.... lá porque optamos por um regime alimentar isento de produtos provenientes do sacrifício animal, não quer dizer que não gostemos de comer. Posso assegurar que este tipo de alimentação, bastante rica e saborosa, é um mundo de aromas, cores, texturas e sabores que aínda tem um longo caminho de descobertas pela frente!
Uma experiência única e deliciosa, sem duvida alguma.
Depois vem o ambiente.... uma paixão que nasceu com um livro que me ofereceram há cerca de 15 anos:
e que aconselho vivamente a todos aqueles que queiram dar uma prenda a alguém (não importa a idade) e não saibam o que ofercer.
Assim, a Bio Aqui Tão Perto pretende ser um espaço de intervenção, consciencialização e apresentação de alternativas ao consumo exacerbado e inconsciente dos dias que correm. Basta olhar à nossa volta para vermos o estado do planeta. Nem precisamos de ler os jornais ou ver televisão... basta sentir o clima ou procurar as borboletas, joaninhas, os bichos de conta com quem tanto brincávamos... Isto para não falar nas gritantes discrepâncias sociais que encontramos dentro desta bolinha azul.
Está nas nossas mãos lutar por um mundo melhor e a Bio Aqui Tão Perto pretende arregaçar as mangas e lutar por um mundo mais consciente e confortável. Ser uma casa activa, cheia de vida e de ideias provenientes de todos aqueles que queiram ajudar este projectot a vingar! Misturando-se num propósito comum: fazer parte da solução! :)
E pronto foi assim que este projecto nasceu!
Esperamos pela vossa visita e contamos com a vossa colaboração!
BioSaudações e abraços aqui tão perto
